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Saucisses à cocktail épicées au micro-ondes de Jehane Benoit

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Source : La cuisine micro-ondes 1975

Cuire dans le plat de service. Servir très chaud avec serviettes de papier et cure-dents.

1 à 2 lb (450 à 900 g) de saucisses à cocktail
1 gousse d'ail finement hachée
Zeste de ½ citron
1 tasse (225 ml) de sauce Chili
¼ tasse (60 ml) de sherry sec

Placer les saucisses dans une assiette à brunir chaude, non couverte et brunir 2 à 3 minutes en tournant une fois.
Mettre avec le reste des ingrédients dans un plat de verre de 8 x 8 po (20 x 20 cm) en remuant le mélange.
Couvrir et chauffer 5 minutes en remuant une ou deux fois.
Laisser reposer quelques heures à la température de la pièce pour faire mariner.
Au moment de servir, réchauffer 2 minutes à découvert.

Note: Si vous n'avez pas d'assiette à brunir, préparer ce plat sur la cuisinière.


Source: Jehane benoit
Recette 16364, publiée le 2005-11-04 à 00:00, 725 vues

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