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Riz pilaf aux légumes au micro-ondes de Jehane Benoit

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Source: La cuisine Micro-ondes de Jehane Benoit 1977

Servir en "casserole" pour le déjeuner ou comme légumes.

⅓ tasse (75 g) de beurre ou de margarine
1½ tasse (340 g) de riz à grains longs (non cuit)
1 gros oignon haché fin
½ tasse (175 ml) de céleri en cubes
¼ tasse (15 g) de persil haché fin
3 tasses (680 ml) d'eau
2 cubes de bouillon de poulet
¼ c. à thé de thym ou d'estragon

Mettre le beurre ou la margarine dans une casserole de 2 pintes (2 L), ajouter le riz, l'oignon et le céleri.
Cuire à découvert 5 minutes, bien remuer et ajouter le reste des ingrédients.
Couvrir et cuire 10 minutes en remuant deux fois.
Laisser reposer 10 minutes sans découvrir pour finir la cuisson.
Quantité: 6 portions

Mireille

Source: Jehane benoit
Recette 16328, publiée le 2005-11-02 à 00:00, 3149 vues

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