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Ragoût belge au boeuf pour mijoteuse de Laloo

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Pour une mijoteuse de 3-5 pintes (6 portions)

3 lb de boeuf à ragoût désossé, en cubes
1 tasse de bière (blanche, blonde, rousse ou ambrée au goût)
2 tasses de légumes macédoine congelé (pois, carottes, maïs, haricots
jaune et vert)
1¾ tasse de bouillon de boeuf
2 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe de cassonade
1 sachet de mélange à sauce brune ou de sauce au boeuf

Pour une mijoteuse de 5½ à 7 pintes (10 portions)

6 lb de boeuf à ragoût désossé, en cubes
1 bière (blanche, blonde, rousse ou ambrée au goût)
4 tasses de légumes macédoine congelé (pois, carottes, maïs, haricots
jaune et vert)
2¼ tasse de bouillon de boeuf
¼ tasse de vinaigre
¼ tasse de cassonade
2 sachet de mélange à sauce brune ou de sauce au boeuf

Étapes
Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à température : basse pendant 10h ou élevée pendant 5h.

Source: Laloo
Recette # 14085, crée le 2005-03-17 00:00:00 , Vu 539 fois
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