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Pouding chômeur aux poires et aux amandes de Messidor

Messidor
Par Messidor Aucune photo
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Parce que nous aimons beaucoup les poires, je suis toujours à la recherche de desserts qui en contiennent mais pas trop sucrés. J’ai modifié cette recette en réduisant les quantités de farine, de sucre et de cassonade, de manière qu’elle soit plus légère, plus proche de mes critères santé. Délicieux !

Appréciation ***
Ingrédients pour 9 portions raisonnables
¾ tasse de farine
½ tasse de sucre
½ c. à soupe de levure chimique (poudre à pâte)
¼ c. à thé de sel
½ tasse de lait
½ c. à thé de vanille
2 poires pelées et coupées en tranches fines
½ tasse d'amandes effilées

Le sirop
½ tasse de cassonade
2 c. à soupe combles de margarine non hydrogénée
½ tasse d'eau

Préparation
La cuisson se fait dans un four à 375 °F .

Dans un grand bol, réunir ensemble les ingrédients secs et remuer. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les morceaux de poires (je les coupe au-dessus du bol) et les amandes effilées à la pâte.

Verser dans un plat carré beurré d’environ 16 cm.

Dans une petite casserole, réunir la cassonade, le beurre et l'eau. Chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et le sucre dissout.

Verser délicatement sur la pâte en s'aidant d'une cuillère en évitant de faire des trous dans la pâte.

Enfourner et cuire 45 min. Déguster tiède !

La recette originale :
http://www.lesgourmandisesdisa.com/2007/10/pouding-aux-poires-et-amandes-au.html

Mon blogue, La cuisine de Messidor
http://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2014/02/pouding-chomeur-aux-poires-et-aux.html
Source: Messidor
Recette # 55925, crée le 2014-03-11 05:43:57 , Vu 1387 fois
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2 Commentaires

2017-03-02
très bon dessert,avec "un peu" de glace à la vanille.merci pour cette gourmandise

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2017-03-02
Bonjour Jebouffe,

Merci pour ton appréciation, c’est vrai qu’avec une glace
à la vanille, c’est encore meilleur!
:-)

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