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~pouding chômeur~ de Lexibule

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Contente de vous retrouver après ce temps d'absence bien involontaire!!

À la demande pour l'anniversaire des 17 ans de mon fiston mais surtout pour lui faire très Plaisir, je lui ai fait ce dessert ultra cochon!! Comme il est une vraie débite à sucre, avoir doublé le dessert ne fût pas de trop!! Oui oui avec sa taille de 6 pieds , ça en fait long à remplir hihi!!xxx

Note: La prochaine fois, je doublerai la quantité de sauce car il en a manqué!!
Aussi, le seul changement apporté, est d'avoir remplacé le lait pour du babeurre et la vanille pour l'essence d'érable. Une petite cochonceté pour les dents sucrées;) xxx

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6

Ingrédients pour la pâte
1 1/2 tasse (180 g) de farine
1 tasse (190 g) de sucre
3/4 de tasse (185 ml) de lait (moi babeurre)
1/2 tasse (110 g) de beurre
2 oeufs
2 1/2 c. à thé (9 g) de poudre à pâte
1 pincée de sel
Vanille (moi essence d'érable)

Ingrédients pour la sauce
2 tasses (300 g) de cassonade
1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
1 c.à soupe (7,5 g) de farine

Préparation de la pâte
1)Battre le beurre en crème. Ajouter le sucre, les oeufs bien battus et le lait (ou babeurre). Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélanger ces deux préparations.
2)Verser la pâte dans un moule en pyrex bien beurré.

Préparation de la sauce
1)Mélanger la farine et la cassonade.
2)Mélanger l'eau et le sirop d'érable, puis ajouter le tout au mélange de farine.
3)Chauffer à feu doux pour faire fondre la cassonade.
Verser ensuite sur la pâte. Cuire à 375°F. (190°C) de 30 à 40 minutes.

source: Notre cuisine d'hier à aujourd'hui transcrit et modifier légèrement par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2013/03/pouding-chomeur.html
Source: Lexibule
Recette # 54258, crée le 2013-03-19 11:06:01 , Vu 1519 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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6 Commentaires

2013-03-20
Bonjour Lexibule, au no. 2 dans ta préparation de la pâte tu dis: 2)Verser la pâte dans un moule en pyrex bien beurr, quel grandeur de moule tu prends? 9x9 ou 9x14? Merci de me répondre.

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2013-03-20
Bonjour Amielle06:) Moi j'ai utilisé un moule 8x8 car la recette ne spécifiait pas la grosseur du moule. Assure toi de mettre ton moule sur une plaque à biscuit car durant la cuisson le sirop déborde et ça t'évitera d'avoir un four tout gommé de sauce. Mais si tu veux doubler la sauce, prends un moule 7x11 Merci à toi et passe un beau mercredi;)xxx

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2013-03-20
Merci Lexibule de ton bon conseil et de l'info :-)

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2013-03-20
:) xxx

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2013-05-20
mon homme a adorer ton pouding chaumeur moi j'ai doublé ,en plus j'ai diminué la casssonade et mis plus de sirop vraiment délicieux merci

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2013-05-27
Capriconne_11 :) Merci beaucoup pour ton verdict et de nous faire part de tes petits changements, j'apprécie Grandement;) Passe une belle semaine!!xxx

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