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Pouding chomeur de A la di stasio

Par Guimauve Aucune photo
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Pouding-chômeur

540 ml (18 oz) de sirop d’érable (1 conserve)

540 ml (18 oz) de crème à 35 % de m.g.

125 ml (1/2 tasse) de beurre à la température ambiante

125 ml (1/2 tasse) de sucre

2 oeufs

500 ml (2 tasses) de farine

5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Une pincée de sel

125 ml (1/2 tasse) de lait


Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

Dans une grande casserole à fond épais, porter à ébullition le sirop d’érable et la crème en surveillant pour éviter tout débordement. Laisser bouillir de 3 à 4 minutes puis retirer du feu.

À l’aide d’une mixette, battre le beurre et le sucre. Ajouter les oeufs et battre environ 2 minutes. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Incorporer les ingrédients secs à la préparation aux oeufs en alternant avec le lait.

Verser la préparation dans un moule rectangle de 32 X 23 cm ( 13 X 9 po). Couvrir de la préparation de sirop d’érable et cuire au four pendant 30 minutes.

(Maki: Il est IMPORTANT de ne pas prendre un plat de cenventionel de 9X13 car les cotés ne sont pas assez haut et ça va déborder, ça m'est arrivé)

Variantes :
Vous pouvez cuire le pouding dans des petits moules individuels. Vous pouvez déposer quelques framboises fraîches dans les moules avant de couvrir de la pâte.


Source: A la di stasio
Recette # 23014, crée le 2006-09-30 00:00:00 , Vu 3632 fois
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