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Pouding au goût du chomeur sgscss (eh oui!) de Mamanita

Par Mamanita Aucune photo
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Ingrédients:

-1 1/2 tas. cassonade bien tassée
-1/4 tas. fécule de maranthe
-1/4 c.thé de sel de mer iodé
-2 tas. lait de riz Yü saveur vanille
-2 gros oeufs
-3 c.tb. margarine Nuvel

Préparation:

-Mélanger cassonade et fécule.
-Incorporer au lait dans une casserole. Chauffer en fouettant bien rapidement.
-Le mélange épaissiera un peu et fera des bulles. Réserver.
-Battre les oeufs et la margarine.
-Remettre le mélange caramel sur le feu et y incorporer doucement et en fouttant le mélange d'oeufs.
-Utiliser le batteur sur la cuisinière pour que le mélange soit bien homogène et chauffer ainsi en battant au moins une minute.
-Verser dans des bols et réfrigérer 2 heures.

J'attends des commentaires, pcq pour du sgscss, c'est bon en mautadine, ça goûte la cabane à sucre! Hihi!


Commentaires des usagers:

Qu'est-ce que de la fécule de maranthe & où trouve-t-on cette chose...?
Merci,
aquavents

La fécule de maranthe est un épaississant comme de la fécule de maïs. C'est ce qu'on appelle en anglais "arrow root" dont sont faits les biscuits.
Lou55
lou55

Salut Mamanita!!! Est-ce qu'on peut substituer la fécule de maranthe par de la fécule de tapioca? Et le lait de riz par du lait d'amande nature? J'essaie de trouver un bon gâteau pour la fête de mon coco, le 22 septembre. Isabelle xxx
fabisa
Source: mamanita
Recette # 32112, crée le 2008-03-26 00:00:00 , Vu 553 fois
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