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Pouding au chômeur au chocolat de Pierret l. daigneault

Mireille
Dossiers: Chocolats 
Desserts 

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Source: Journal le Nord 17/11/04

Un dessert pas trop sucré
Pour compléter ce repas automnal, le pouding au chômeur au chocolat ravivera vos convives. Même ceux qui ne sont pas friands des choses sucrées y trouveront leur compte, alors que les passionnés de chocolat seront choyés. Si ce dessert est préparé d'avance, on aura avantage à le passer quelques secondes au micro-ondes avant de le servir pour le rendre moelleux.

Pâte:
½ tasse (125 ml) de margarine
½ tasse (125 ml) de sucre
2 oeufs battus
1½ tasse (375 ml) de farine
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
pincée de sel
2/3 tasse (150 ml) de lait
4 c. à table (60 ml) de cacao dilué dans
2 c. à table (30 ml) de margarine fondue

Sauce
1½ tasse (375 ml) d'eau chaude
½ tasse (125 ml) de sucre
½ tasse (125 ml) de cassonade
¼ tasse (60 ml) de cacao

Chauffer le four à 350°F(190°C).
À la mixette, mélanger la margarine, le sucre et les oeufs battus.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer au 1er mélange en alternant avec le lait.
Ajouter le cacao dilué et bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, sans cuire. Verser la pâte dans un moule carré 9x9 po (22x22 cm).
Arroser de sauce.
Cuire environ 45 minutes.

http://www.passionrecettes.com/display.php?no=12723

Mireille

Source: Pierret l. daigneault
Mireille
PassionRecettes
Mireille
Recette # 12722, crée le 2004-12-01 00:00:00 , Vu 4130 fois
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5 Commentaires et 3 réponses

2004-12-01
Recette essayée, un vrai délice et de la sauce à volonté!
Mettre en dessous une plaque à biscuit car cela à tendance à déborder.
Merci Pier!

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2004-12-01
Bonjour j`aimerais beaucoup faire votre pouding au chomeur au chocolat mais il y as un petit queleu chose don je ne suis pas certaine c`est :
(4 c. à table (60 ml) de cacao dilué dans)
Mais diluer dans quoi ?
Merci

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2004-12-01
Bonjour Rozie,
c'est dans 2 c. à table de margarine fondue.
Au plaisir!

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2004-12-01
ah ok merci beaucoup Mireille je pensse le faire cette après midi si jai le temp sa l`air trop bon !

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2013-02-13
Cette recette est tres bonne mais trop de pate pour un moule de 9x9.

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15 février 2013, 10:00
C'est vrai qu'il y a beaucoup de sauce pour la grandeur du moule.
Moi, j'ajoute une plaque à biscuit recouvert de papier parchemin en dessous pour ne pas avoir de petit incident au fond du four.
Je trouve qu'une fois que c'est cuit, le gâteau est à la bonne hauteur et qu'on a suffisamment de sauce.
Merci pour votre verdict, c'est super apprécié :)

01 octobre 2014, 11:01
Je fais cette recette depuis des années mais je met de l'eau au lieu du lait dans la pâte pour un goût plus intense de chocolat et j'ajoute des noix de grenoble.
Bonne journée, Dolu

22 octobre 2014, 09:27
Merci Dolu pour votre suggestion, je vais l'essayer la prochaine fois :)

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