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Mélange maître de Brindilles

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Je le sépare en trois ( parce que ça prend moins de place que toute la grosse préparation ) je le mets dans des sacs en plastique double et je le met dans des contenants de plastique et je congèle le tout et je le garde au moins 6 mois ça gèle pas quand j'en ai de besoin je sors mon sac environ 15 minutes à l'avance et je prend ce que j'ai de besoin

MÉLANGE MAÎTRE:

5 lbs de farine tout usage (16 tasses)
3/4 tasse poudre a pate
2 1/2 tasses de lait en poudre
2 c. soupe de sel.
2 lbs de shortening (pas de saindou tres important)
4 tasses de sucre
2 c. soupe crème de tartre.

mélanger ingredients a la main dans un bol grand-mere.

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pouding chomeur fait avec mélange maitre.

1 1/2 tasse de mélange maitre
1 c thé essence de vanille
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse d eau.
1 oeuf.

bien mélanger.

1 tasse de cassonade 1 tasse d eau chaude.

chauffer a max. micro-onde 10 minutes .
deposer le gateau dessus.
cuire au four a 350 jusqu a doré

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voir mélange maitre avant.

6 tasses de mélange maitre
1 tasse de cacao
3 tasses de sucre

recette avec melange maitre choco:

carrés au chocolat:

battre 2 oeufs
ajouter 2 tasses de mélange maitre
1/2 tasse de noix
1 c. thé vanille
2 c. soupe d eau
cuire 25 min. a 350

glacage:
fondre un carré choco amer et 1 c. soupe de lait.
ajouter 1/2 tasse de sucre a glacer.
garnir de noix

muffins avec mélange maitre:

3 tasses de mélange maitre
1 oeuf
1 3/4 tasse d eau

mélanger garniture au gout.
cuire 450 pendant 25 minutes
jo-du

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crepes avec mélange maître:

3 tasse mélange maître
1 oeuf
1/2 tasse d eau

mélanger ...donne(18 crêpes).

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gauffre mélange maître:

3 tasses mélange-maître
1 oeuf
1 3/4 tasse d eau

mélanger et ajouter garniture au gout

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pâte à pizza

2 tasses 1/2 de mélange-maître.
1 cuil à thé de levure instantanée

fondre levure avec un peu d' eau

ajouter 1 cuil à thé de sucre ajouter le mélange-maître et pétrir 20 fois ...
étendre sur une assiette à pizza de 12 pouces mettre votre garniture préférée et cuire à 400° 10 minutes
baisser le four à 375° et cuire environ 20 minutes.

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gâteau:

3 tasses mélange-maître
1/2 tasse de sucre
1 oeuf
2/3 de tasse d'eau

bien mélanger

pour la garniture :
4 cuil à table de noix et
1 cuil à thé de cannelle
3 cuil à table de beurre et
1/2 tasse de cassonade

faire fondre le beurre et ajouter les autres ingrédients de la garniture mettre sur le gâteau et cuire a 400° 25 minutes

Et je vous donne la mienne

Gâteau au raisins

3 tasse de Mélange-Maître
½ tasse de sucre
½ tasse de lait
½ tasse de margarine
1 cuil ½ à thé de canelle
½ cuil à thé de muscade
1 boîte de préparation à tarte au raisin

préparation

mélanger margarine, les oeufs, le sucre, et bien brasser
ajouter les épices et le mélange-maître
alterner avec le lait
ajouter la boîte de raisin à tarte
mélanger à nouveau
bien graisser un moule de 13 par 9 pouces
et cuire à 350 degré environ 50 minutes

Brindilles

Commentaires des usagers:

Brillant et très pratique! Merci.
beaubarbu
Source: Brindilles
Recette # 15992, crée le 2005-10-11 00:00:00 , Vu 1014 fois
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