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Marinade oriental pour poulet de Nell

Nell
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Une marinade toute simple.



3 c.a s. de xérès sec ou saké
4 c.a s. de d'huile canola
5 c.a s. de sauce soya claire
1 c. a thé d'huile de sésame
2 anis étoilé broyés
1 c. a soupe de miel

Mariner:

2 heures pour bouchées a la chinoise
4 heures pour lanières a sauter
8 heures pour gros cubes a brochettes
12 heures pour de belles grosses poitrines

Variantes:

ajouter du 5 parfums chinois
et/ou d'ail pressé
et/ou 1 c. a thé de sauce de piment doux

Goûtez et ajoutez du miel, dépendant la ou les variantes utilisées.

Source: nell
Recette 52474, publiée le 2012-08-14 à 10:57, 1797 vues

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