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Hamburgers en sauce de Carnation

Mireille
Portions: 6Préparation: 25 minDossiers: Carnation® 

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Nous avons découvert une nouvelle façon d'apprêter les hamburgers. C'est un mets populaire qui se prépare facilement à l'école ou à la maison. Vous connaîtrez une toute nouvelle saveur en servant une sauce blanche, assaisonnée d'herbes, sur vos hamburgers.

Le Lait Évaporé Carnation rend la sauce blanche plus riche et plus veloutée que celle faite avec du lait ordinaire. Parce que Carnation est doublement riche, vous utilisez moins de beurre et de farine. Vous trouverez d'autres délicieuses recettes sur chacune des boîtes de Lait Évaporé Carnation.
Préparation: 25 minutes

(donne 6 portions)

1/2 tasse d'oignon finement tranché
1 gousse d'ail broyée
1/8 de cu. à thé de basilic broyé
1/4 de cu. à thé d'origan broyé
2 cu. à table de beurre fondu
2 cu. à table de farine
1/4 de cu. à thé de sel
1/8 de cu. à thé de poivre
1-2/3 tasse (boîte grand format) de Lait Évaporé Carnation non dilué
1/4 de tasse d'olives vertes farcies
6 hamburgers grillés
6 tranches de pain italien ou français
6 tranches de fromage fondu suisse

Dans une moyenne casserole, faire sauter, 3 à 4 minutes, l’oignon, l'ail, le basilic et l’origan dans le beurre. Incorporer en brassant la farine, le sel et le poivre. Ajouter Carnation graduellement. Cuire à feu moyen pour que le mélange épaississe; brasser constamment. Ajouter les olives. Garder la sauce chaude.

Faire griller les hamburgers jusqu'à ce qu'ils soient bien brunis. Disposer les tranches de pain sur une tôle à biscuits et les surmonter d'une tranche de fromage Cuire sous le gril jusqu'à ce que le fromage fonde un peu environ 1 minute.

Pour présenter les hamburgers, placer une tranche de pain dans des assiettes individuelles ou dans un grand plat. Surmonter cette tranche d'un hamburger grillé et verser la sauce Carnation dessus. Garnir à votre goût et servir immédiatement.


Source: Carnation
Provenance: Feuillet de recettes des années 1970
Recette # 66296, crée le 2021-10-19 13:58:15 , Vu 248 fois
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