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Gateau ou muffins carottes zucchinni de Caramel6755

Caramel6755
Par Caramel6755 Aucune photo
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ingrédients

2 tasses de farine blé entier
2 1/2 c. thé poudre à pâte
1 c. à thé bicarbonate de soude
1/4 c. à thé sel
3 oeufs
3/4 tasse huile végétale
1/3 tasse lait
1 tasse cassonade
1 c. à thé vanille
2 tasses carottes rapées OU 1 tasse carottes rapées
1 tasse zucchinis rapés
3/4 tasse noix hachées (facultatif)
1/2 tasse raisins secs (facultatif)

Étapes

1 Chauffer le four à 350 degré F. Bien graissé le moule utilisé (moi, j'utilise toujours un moule à cheminée si je fais le gâteau) ou déposé des moules de papiers dans des moules à muffins.

2 Tamiser les 4 premiers ingrédients.

3 Battre à petite vitesse les 5 ingrédients suivants.

4 Verser les ingrédients secs sur les ingrédients liquides et mélanger à la cuillère.

5 Ajouter les carottes, zucchini, noix et raisins et bien mélanger.

6 Déposer dans le moule ou les moules à muffin et cuire à 350 degrés F. 1 heure pour le gâteau et 25 minutes pour les muffins. Le tout est bien cuit lorsqu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.

Note

Une bonne recette santé qui me vient de ma mère et qui me permet de faire manger des zucchinis à mes enfants!! Ces muffins sont délicieux!.
Source: caramel6755
Recette # 51273, crée le 2012-02-12 11:07:55 , Vu 845 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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2 Commentaires

2014-11-20
Bonjour Caramel,

Ton gâteau est super bon, merveilleusement moelleux.
Ta recette va directement dans mon dossier de recette adoptées.

Je l'ai cuit dans un moule rond de 10 pouces et il a pris 65 minutes a cuire. La prochaine fois je vais essayer en muffins.

Merci beaucoup pour ce partage, un merci tout particulier a ta maman d'abord pour la recette et pour t'avoir donné l'envie de cuisiner.

Bonne continuation et au plaisir.

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2014-11-21
Bonjour Caramel,

Une belle recette que j'ai découverte grâce au partage de Nell

http://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=38872#38872

voir le superbe gâteau en page 3.


Je prends la recette, c'est un dessert comme je les aime! Merci!

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