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Fondue à l'italienne de Odrial

Dossiers: Fondue - Raclette 

A+ a-

1 boîte de tomates 28 onces
1 c à thé de Tabasco
3/4 de tasse de poivrons en petits cubes
1/2 tasse d'oignons hachés
1 à 2 gousses d'ail
1 livre de fromage Mozzarelle râpé
Sel, poivre
1/2 c à thé de basilic
1 feuille de Laurier
Pain baguette séché
Brocoli et choux-fleurs blanchis

Dans un peu d'huile faire revenir les poivrons, l'ail, et les oignons . Ajouter les tomates et les épices
Amener à ébullition, à feu moyen/bas et laisser mijoter environ 30 minutes
Ensuite ajouter graduellement le fromage en petite quantité et brasser avec un fouet
Lorsque tout le fromage est fondu, verser dans un plat à fondue
Tremper des morceaux de pain et aussi brocoli et choux-fleurs blanchis
Vous pouvez également servir dans des plats individuels.
Par : Odrial


Source: Odrial
Recette 1742, publiée le 2003-10-23 à 00:00, 1284 vues

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