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Filets de porc au miel et porto de Labonté

Dossiers: Porc 
Porc ► Filet de porc 
Fruits ► Canneberges 

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Source : recette sur le sac du Publisac

2 filets de porc moyens (454 gr)
113 de tasse de miel de Trèfle Capilano Labonté
1/3 de tasse de porto
1 oignon moyen
1 boîte de purée de canneberges
225 gr de champignons frais

1) Trancher les filets de porc à 1 cm d'épaisseur.
2) Trancher les oignons en 8 morceaux et les champignons en tranches.
3) Dans une poêle à frire, faire rôtir les filets de porc dans l'huile d'olive jusqu'à atteindre la cuisson désirée.
4) Retirer les filets.
5) Dans la même poêle faire rôtir oignons et champignons.
6) Une fois cuits, ajouter le miel, les canneberges et le porto.
7) Faire mijoter pendant 10 minutes.
8) Ajouter le porc et faire mijoter un autre 5 minutes, sel et poivre au goût.
9) Servir sur du riz ou avec des pommes de terre au four.

Mireille

Source: Labonté
Recette # 12717, crée le 2004-12-01 00:00:00 , Vu 590 fois
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