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Festin familial plat en un de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 4Préparation: 25 minCuisson: 30 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

A+ a-
festin familial
Plat en un


4 pommes de terre, bouillies et pelées
1 oignon blanc
1 livre de boeuf hachée
1 cuillère à café de ciboulette
1 pincée de curcuma
1 tasse et demie de fromage mozzarella râpé

1 sauce béchamel
1/2 c. à café de noix de muscade.
Sel et poivre

Assaisonnez votre béchamel de muscade et salez, poivrez.
Préchauffer le four à 400 degrés. Déposez le bœuf dans un grand bol. Ajouter la ciboulette et le curcuma ainsi que le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit réparti uniformément.

Epluchez vos quatre pommes de terre. Les trancher d’environ un quart de pouce puis faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais pas entièrement, surveillez bien car ca cuit très vite. Tiédir puis. Disposer les ensuite soigneusement sur le fond d'un plat rond de cuisson. Poser les pommes de terre à plat sur le fond et sur les côtés.

Transformer le mélange de viande en boulettes de la taille d'une cuillère pour glaces. Vous devriez en avoir assez pour 15 boulettes de viande. Frire les boulettes à la poêle en remuant environ 10 minutes. Attention c’est chaud. Laissez refroidir légèrement.

Disposez-les sur les tranches de pommes de terre disposées dans le fond de l'assiette.


Utiliser le reste de vos tranches de pommes de terre pour créer des murs entre chaque boulette de viande. Versez ensuite la sauce béchamel déjà préparée dans chacun de ces murs jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Garnir le plat d'une couche de fromage mozzarella.
Enfournez votre plat pendant 15 minutes. Une fois terminé, ce sera un plat incroyablement fromagé et crémeux.

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Conseil
Utiliser le reste de vos tranches de pommes de terre pour créer des murs entre chaque boulette de viande. Versez ensuite la sauce béchamel déjà préparée dans chacun de ces murs jusqu'à ce qu'ils soient pleins. Garnir le plat d'une couche de fromage mozzarella. Enfournez votre plat pendant 15 minutes. Une fois terminé, ce sera un plat incroyablement fromagé et crémeux.
Source: Corralou
Provenance: Pinterest
Corralou
Corralou
Recette # 62479, crée le 2019-06-25 11:49:28 , Vu 543 fois
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