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Dinde et jambon au fromage de Viviane02

A+ a-
1 tasse de chapelure à l'italienne ou nature
1 c.thé de persil séché
1 c.thé d'origan séché
4 tranche de jambon cuit Lafleur
4 escalopes de dinde
8 asperges fraîches cuite ou en conserve
3 c.soupe de beurre
1/4 tasse de fromage Sbrinz Switzerland râpé
1 c.soupe de jus de citron
1/4 c.thé de paprika

Dans un bol réunir chapelure et herbes. Déposer une tranche de jambon sur chacune des escalopes.
Rouler les asperges dans 2 c.soupe de fromage et placer deux asperges sur le jambon et rouler les escalopes et fixer avec cure-dent.
Dans un bol allant au micro-onde, faire fondre le beurre avec le jus de citron et le paprika 40 secondes à maximum. Passer les roulades dans ce beurre puis dans la chapelure.
Disposer les roulades en cercles dans une assiette allant au micro-onde, recouvrir d'une double épaisseur de papier essuie-tout et cuire à maximum 8 minutes, laisser reposer 4 minutes.servir.
Personnellement je vais les essayer au four traditionnel à 350 F. pour environ 25 minutes.
Donne 4 portions

Source: Viviane02
Recette 26025, publiée le 2008-09-14 à 10:10, 45 vues

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