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Cubes de boeuf et nouilles à la mexicaine pour mijoteuse de Gorol

Par Gorol Aucune photo
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Bonjour à tous,

Je vous transmets une recette que j’ai prise sur le site que j’ai légèrement modifiée dont j’ai appelé CUBES DE BŒUF ET NOUILLES À LA MEXICAINE À LA MIJOTEUSE DE MIREILLE.

J’ai pris la sauce à la mexicaine de la recette de Mireille,
j’ai fait marinés 1 livre de cubes de bœuf toute la nuit.
Le lendemain j’ai transféré le tout dans la mijoteuse et j’ai ajouté 1 ½ tasse de nouilles (petites coquillettes) et j’ai allumé la mijoteuse à HIGH pendant 3 heures et réduit pendant environ 1 heure à LOW.
J’ai ajouté à quelques reprises de l’eau car les pâtes absorbaient le bouillon.
La viande était tellement tendre qu’elle se déchirait à la fourchette et les pâtes étaient pâteuses comme j’aime.

Donne environ de 2 à 3 personnes.

NOTE : Pour ceux et celles qui n’aiment pas l’effet pâteux je recommande d’ajouter les pâtes seulement à la dernière minute et les surveiller car ils cuisent rapidement.

Très bon repas et facile à faire. Que dire du goût, succulent car la sauce fait tout la différence.

Il faudrait que j’essaye de vous mettre une photo de cette magnifique recette car je trouve compliqué d’ouvrir un compte. Un jour je vais me décider à le faire.

Recette originale de Mireille :

CUISSES DE POULET À LA MEXICAINE DE MIREILLE

4 à 6 cuisses de poulet entières.
1 tasse de ketchup.
1 tasse d'eau.
1/4 tasse sauce Worcestershire.
1 pincée de poivre de Cayenne.
1 c. à table de cassonade.
1 c. à table de beurre.
1 c à thé de sel.
1 c à thé de sel de céleri.
1 c. à thé de poudre de Chili.
2 c. à table de jus de citron.

PRÉPARATION:
Préchauffer le four à 325° F. Dans un plat allant au four, déposer les cuisses de poulet. Réserver. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Verser sur le poulet à découvert. Faite cuire au four 2 heures. Servir sur un nid de riz ou pommes de terre grecque, si désiré. NOTE : Très bonne recette, à refaire. Que dire de la sauce, succulente.
Temps de préparation : 5 minutes. Temps de cuisson : 2 heures. Portions : 3
Référence : Internet, Nuls, Mireille.

Merci à Mireille de nous avoir transmis cette succulente recette.
Bonne journée et bonne vacance aux travailleurs. Gorol.

Commentaires des usagers:

j'ai fais les cuisses de poulet, c'étais vraiment bon, merci
via
Source: Gorol
Recette # 27980, crée le 2007-07-15 00:00:00 , Vu 1623 fois
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