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Croquettes jambon et cheddar de Mabelle

Mabelle
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Bonjour,

Hum que tout cela à l'air bon!


Nous ce soir: Croquettes de jambon et cheddar servies avec Salade style Grecque









1 1/2 tasses (375 mL) de pommes de terre, en purée

1/2 tasse (125 mL) de fromage Cheddar canadien, râpé

1/2 tasse (125 mL) de jambon, coupé en dés

1 carotte, hachée très finement

1/4 tasse (50 mL) de brocoli, cuit, haché finement

3 œufs cuits durs, hachés finement

1 œuf, battu

3/4 tasse (175 mL) de chapelure

1 pincée de poudre d'ail



Dans un bol, mélanger la purée de pommes de terre, le fromage Cheddar canadien, le jambon, la carotte, le brocoli et les œufs durs. Ajouter la poudre d'ail.

Façonner le mélange en 6 ou 7 croquettes. Les passer dans l'œuf battu puis les enrober dans la chapelure, des deux côtés.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Faire cuire les croquettes pendant 3 minutes environ de chaque côté


J'ai bien aimé mais la prochaine fois je ferai blanchir les légumes avant. Les légumes sont trop croquants.


Source: Joanne Gaumond (Restes et Restants)


Source: mabelle
Recette # 38481, crée le 2009-02-03 19:39:52 , Vu 1107 fois
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