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Courge spaghetti et sauce arrabiata de Kat40

Par Kat40 Aucune photo
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Ingrédients

1 courge spaghetti, coupée en 2
45 ml (3 c. à soupe) huile d'olive
4 gousses d'ail, hachées
2 ml (1/2 c. à thé) piment broyé
Au goût sel
796 ml (28 oz) tomates en purée en conserve
garniture fromage parmesan râpé

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un plat allant au four, déposer les demi-courges sur le côté coupé.

Faire cuire 30-40 minutes jusqu'à tendreté.

Enlever les graines et à l'aide d'une fourchette, séparer les filaments des courges pour faire des spaghettis.

Pour la sauce : faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen et faire revenir l'ail haché, sans le brunir, ajouter le piment en brassant quelques minutes.

Ajouter les tomates et laisser mijoter 20 minutes jusqu'à épaississement. Assaisonner au goût.

Napper de sauce et parsemer de parmesan les courges.

Source: Metro
Source: Kat40
Recette # 58686, crée le 2015-09-20 19:06:08 , Vu 370 fois
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