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Côtelettes de porc aux pommes et au gouda de Maryeve6

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Côtelettes de porc aux pommes et au gouda
Portion: 6

Préparation: 20 min

Cuisson: 8 min

Ingrédients
-2 x 3 côtelettes de porc aux fines herbes Tendre Fourchette
-2 petites pommes rouges, râpées
-160 ml (2/3 tasse) fromage gouda fumé, râpé
-7 ml (1 1/2 c. à thé) ciboulette fraîche, hachée
-Au goût, sel et poivre blanc
-7 ml (1 1/2 c. à thé) persil frais, haché
-7 ml (1 1/2 c. à thé) moutarde de Dijon*
-20 ml (4 c. à thé) miel*
-1 gousse d?ail, hachée
-45 ml (3 c. à soupe) noix de Grenoble* hachées (facultatif)


Préparation

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.
Faire une incision sur le côté des côtelettes pour faire une pochette. Réserver.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients.
Farcir les côtelettes de cette préparation et refermer l?ouverture avec des cure-dents.
Faire cuire les côtelettes environ 3-4 minutes par côté.

Suggestion
Si désiré, servir les côtelettes avec une compote de pommes du commerce.


Source: maryeve6
Recette # 21887, crée le 2006-08-01 00:00:00 , Vu 58 fois
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