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Cannelloni aux poireaux de Elocindes

Par Elocindes Aucune photo
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Cannelloni aux poireaux( collection Bon Appétit)

1 livre de porc, bœuf ou veau haché
1 oignon haché
1 gousse d’ail hachée
2 poireaux tranché mince
1 poivron rouge en juliennes
1 c a table d’huile d’olive
10 oz d’épinards paré rincés essorés
8 oz de fromage ricotta
2 c a table de basilic frais haché
¼ tasse de persil haché
1 pinsée de muscade
sel poivre
12 cannelloni sans cuisson
1 oignon haché
1 gousse d’ail
1 c a table d’huile d’olive
28 oz de tomates italiennes broyés
2 c a table de pâte de tomate
1 c a thé de thym
1 c a thé d’origan
sel poivre
8 oz de mozzarella râpé
¼ tasse de parmesan râpé

Fondre l’oignon l’ail le poireau et le poivron dans l’huile environ 5 minutes a feu doux en brassant de temps a autre .Ajouter la viande et brunir .
Ajouter les épinards et cuire jute pour laisser tomber .Égoutter le surplus d’eau .Verser dans un bol.
Ajouter le ricotta le basilic le persil et la muscade. Saler et poivrer. Laisser tiédir .
Farcir les cannelloni et les placer dans un plat allant au four . Réserver.

Préchauffer le four a 350 degré F

Fondre l’oignon et l’ail dans l’huile .
Ajouter les tomates las pâte de tomate le thym et l’origan .Saler et poivrer.Laisser mijoter 5 minutes .
Verser la sauce sur les cannelloni .Saupoudrer de mozzarella et de parmesan .

Cuire 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit légèrement doré.


Source: elocindes
Recette # 29618, crée le 2007-11-05 00:00:00 , Vu 135 fois
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