Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brochettes de poulet au citron confit de Messidor

Messidor
A+ a-


Nous avons grandement apprécié cette recette. Malgré le peu d'ingrédients qu'elle requiert, elle compose un repas tout en finesse et en subtilité.

Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour deux
2 blancs de poulet de 150 g chacun, en cubes
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de vin blanc (mon ajout)
1 c. à soupe de citron confit, haché finement (1 petit du commerce)
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
1/2 c. à thé de flocons de piment ( ¼ suffit)
1 c. à thé de thym frais
1 c. à thé d'origan séché
Sel et poivre du moulin

Préparation
Dans un récipient non métallique, réunir le poulet et les autres ingrédients. bien mélanger. (J'ai fait mariner 1 h.)

Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes (en les espaçant par des raisins, des tomates cerises ou des tranches de citron repliées).

Faire dorer sur les grilles chauffées et huilées d'un barbecue.

Adaptée d'une recette de Donna Hay tirée du livre Poulet, collection Cahiers gourmands, éditions Marabout

Source: Messidor
Recette 52707, publiée le 2012-09-12 à 05:13, 397 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.