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Boulettes de viande à l'italienne...de ma voisine italienne de Ashby

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Mes boulettes de viandes à l'italienne....de ma voisine italienne.

1 lb de steak haché
1 oeuf
1 oignon haché fin
Un peu de chapelure (environ 1/4 de tasse)
Fromage Parmesan (environ 1/8 de tasse)
Sel-poivre
2 c. à soupe de basilic
Poudre d'ail (au goût)
1 c. à thé d'origan.

Mélanger tous les ingrédients et façonner en boulettes.

Déposer les boulettes crues dans une sauce aux tomates (moi, dans une sauce à spaghetti maison, sans viande)

Cuire couvert environ 1 à 1½ heure. (Moi, au four à 350°F pour la première heure et ensuite à 325°F pour le reste du temps)

Déguster avec des pâtes à votre goût.

Moi: Je fais cuire mes pâtes al dente. J'égoutte et je mets un peu d'huile d'olive, sel, poivre, basilic et poudre d'ail.

Bonne dégustation!
Ashby
Source: Ashby
Recette # 21470, crée le 2006-07-11 00:00:00 , Vu 612 fois
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