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Boulettes de veau pour mijoteuse de Planète Québec

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 heures
Pour servir 4 personnes

Ingrédients :

500 g de veau haché maigre
1/4 tasse de chapelure (65 ml)
1 oeuf
1 échalote hachée finement
Sel et poivre au goût
Farine
1 c. à table d'huile (15 ml)
1 boîte de 14 oz de tomates en dés avec jus (398 ml)
1 boîte de sauce aux tomates de 7 1/2 oz (213 ml)
2 grosses pommes de terre coupées en dés
2 carottes en cubes
1 branche de céleri en dés
1 oignon coupé grossièrement
Choux Bruxelles coupés en 2 ou 4 (environ 10)
1/2 tasse d'eau (125 ml)

Préparation:

Faire les boulettes avec les 5 premiers ingrédients. Les rôtir dans l'huile.
Passer les boulettes dans la farine.
Ajouter les boulettes aux autres ingrédients et faire cuire à LOW dans la mijoteuse de 5 à 6 heures selon les mijoteuses.

http://planete.qc.ca/cuisine/

Source: Planète québec
Recette 26391, publiée le 2007-03-08 à 00:00, 3867 vues

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