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Boulettes cocktail # 157 de Mate bella

Par Mate bella Aucune photo
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Source: Betty Croker's Cook Book, p. 20

1 lb de boeuf haché
½ t. chapelure de mie de pain
1/3 t. oignon haché
¼ t. lait
1 oeuf
1 c à s de persil ciselé
1 c à thé sel
1/8 c à thé poivre
½ c à thé sauce Worcestershire
¼ t. shortening
1 bouteille 12 oz de sauce chili
1 pot 10 on gelée de raisin

Mélanger le boeuf, chapelure, oignon, lait, oeuf, persil, sel, poivre et Worcestershire. Façonner des boulettes de 1 po,
Déposer le shortening dans une grande poêle; faire brunir les boulettes de tous les côtés. Enlever les boulettes et jeter le gras.

Mettre la sauce chili et la gelée dans la poêle et brasser pour dissoudre la gelée. Ajouter les boulettes. Couvrir et cuire 30 min
Variante#1 :

Cocktail saucisses : Substituer 4 pots (4 ½ on chacun) de saucisses cocktail pour remplacer les boulettes. Cuire dans la sauce chili et la gelée 20 min

Source: Mate bella
Recette # 48351, crée le 2011-05-30 09:50:45 , Vu 618 fois
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