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Bouchées au jambon et au porc de Symphony

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Boulettes:
3/4 livre de jambon haché
3/4 livre de porc mi- maigre haché
1 ½ tasse de chapelure
3/4 tasse lait
2 oeufs battus
1 pincée de sel

Sauce:
1 ½ tasse de cassonade
3/4 tasse d'eau
½ tasse de vinaigre 1 c. soupe de moutarde sèche

Préchauffez le four à 325*F.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients des boulettes; façonnez en petites boulettes; déposez dans un plat allant au four; réservez. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce; versez sur les boulettes. Faites cuire au four 40-45 minutes, arrosez souvent pendant la cuisson.
On peut remplacer la cassonade par du miel et la moutarde sèche par de la moutarde à l'ancienne.
Par : Symphony

Source: Symphony
Recette # 1278, crée le 2003-10-01 00:00:00 , Vu 484 fois
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