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Boeuf au vin pour mijoteuse de Jean Paré

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Un boeuf tendre délicieusement relevé de vin. Une fusion de saveurs en un seul plat. Servir avec du riz ou des nouilles.

2-1/8 lb (1 kg) de bifteck de noix de ronde, coupé en cubes de 2 po (5 cm)
1/2 tasse (125 ml) d'eau chaude
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
10 oz (284 ml) de crème de champignons condensée
10 oz (284 ml) de morceaux de champignons, en conserve, égouttés
1 x 1-1/2 oz (42 g) de sachet de préparation pour soupe à l' oignon
1/2 tasse (125 ml) de vin rouge (ou vin sans alcool)

Mettre les cubes de viande dans une mijoteuse électrique de 6 L (6 pte).
Délayer le bouillon en poudre dans l'eau chaude, dans un bol moyen.
Ajouter la crème, les champignons, le sachet de soupe et le vin.
Remuer.
Verser le mélange sur le boeuf.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4-1/2 heures.
Donne 1,65 L (6-2/3 tasses). Pour 6 à 8 personnes.

1/6 de la recette: 473 calories; 32,9 g de matières grasses; 982 mg de sodium; 31 g de protéines; 9 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré


Source: Jean paré
Recette 444, publiée le 2005-12-08 à 00:00, 1613 vues

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