Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Beignes de grand-mère de Lanae

A+ a-
Ce sont mes préférées.

Battre 5 blancs d'oeufs en neige; 5 jaunes avec 2 tasses de sucre, 3 cuillers à soupe de beurre et 3 cuillers à soupe de graisse fondus. Mêler les 2 préparations. Ajouter 1 tasse de lait, 1/2 tasse de crème, 1 cuiller à thé de sel fin. Tamiser de la farine avec 1 cuiller à thé de poudre à pâte par tasse. Ajouter juste assez de farine pour avoir une belle abaisse légère. Mettre au frois avant d' abaisser. Couper en rondelles. Jeter dans la friture. La beigne doit remonter à la surface immédiatement, laisser dorer et tourner . Égoutter sur du papier brun.

Source: lanae
Recette 14651, publiée le 2005-06-11 à 00:00, 468 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

3 Commentaires

2005-06-11 00:00
combien de farine vous avez mis dans votre recette???

Répondre au commentaire


2005-06-11 00:00
Si je me souviens bien, je mets environ 6 à 7 tasses. Je la fais à tous les ans, mais je ne remarque pas beaucoup la quantité, c'est lorsque la texture est tout à fait à mon goût que j'arrête. Mais je crois que c'est à peu près cela.

Répondre au commentaire


2005-06-11 00:00
merci pour votre réponse j'ai resté surprise j'avais posé une question mais dans le fond je ne pensais pas à être entendu,encore merci

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure