Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Beignes au chocolat glacés au miel de Esther B

A+ a-



Portions : 22 beignes

Ingrédients


La pâte

3 3/4 tasses (450 gr) farine
1/4 tasse (27 gr) de cacao
1 1/4 tasse (250 gr) de sucre (1 tasse, 200 gr pour moi)
3 c. à thé (cc) poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) bicarbonate de soude
1 c. à thé (cc) de sel
2 carrés de chocolat non sucré Baker's (60 gr) ,fondus (3 pour moi, 90 gr)
2 oeufs légèrement battus
1 tasse (250 ml) de babeurre
1/4 tasse (60 ml) d'huile (de canola ou végétale)
1 c. à thé (cc) de vanille

Glace au miel

3/4 tasse (150 gr) de sucre
3/4 tasse (175 ml) de miel
3/4 tasse (175 ml) d'eau
1/2 c. à thé (cc) de jus de citron

Mélanger la farine,le sucre,le cacao, la poudre à pâte,le bicarbonate de soude et le sel. Fondre les carrés de chocolat et les mélanger aux oeufs battus avec la vanille. Incorporer ce mélange d'oeufs-chocolat aux ingrédients secs. Ajouter les autres ingrédients,et mélanger juste afin que la pâte soit humectée.
Placer la pâte au réfrigérateur et laisser reposer quelques heures. Au bout de ce laps de temps,abaisser la pâte à 1/2 pouce (1.25 cm) d'épaisseur,couper à l'emporte-pièce et cuire en pleine friture.

Pour la glace au miel:

Mélanger le sucre,le miel et l'eau dans une casserole. Amener à ébullition et faire bouillir 3 minutes à découvert. Couvrir et faire bouillir 2 minutes de plus. Retirer du feu, ajouter le jus de citron et bien mélanger. Mettre la casserole dans un plat d'eau bouillante pour garder le mélange chaud et tremper les beignes immédiatement . Mettre à égoutter sur une grille.

Source: chipit-déclinaison

https://estherb48.blogspot.com/2007/12/beignes-au-chocolat-glacs-au-miel.html

Source: Esther B
Recette 30405, publiée le 2007-12-29 à 00:00, 271 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.