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Ailes de poulet à l'orientale pour mijoteuse

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Le goût de la sauce soja est toujours populaire. Les ailes marinent pendant la cuisson.

3 lb (1,4 kg) d'ailes de poulet entières (ou pilons d'ailes)
1 tasse (250 ml) de sauce soya
¾ tasse (175 ml) de sucre brun, tassé
½ tasse (125 ml) d'eau
1 c. à thé (5 ml) de jus de citron
¼ c. à thé (1 ml) de moutarde sèche
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'ail
½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de gingembre moulu

Enlever les pointes des ailes et les diviser à l'articulation.
Mettre les morceaux dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).
Mettre les 8 prochains ingrédients dans un bol.
Bien remuer.
Verser sur les morceaux de poulet.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4-½ heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
Servir directement de la mijoteuse ou réserver sur une assiette.
Donne environ 28 morceaux d'ailes ou 18 pilons d'ailes.

1 morceau d'aile (avec sauce) : 91 calories; 4,3 g de matières grasses; 692 mg de sodium; 6 g de protéines; 7 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Recette 16651, publiée le 2005-11-13 à 00:00, 3875 vues

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